¿Cuáles son los platos tunecinos famosos?

Los platos famosos de Túnez incluyen:

1. Cuscús: Este es un plato que se elabora cociendo al vapor y cocinando bulgur fino. Suele servirse con verduras, carne o pollo.

2. Brik: Es un tipo de masa que se prepara poniendo en una masa fina diversos ingredientes como patatas, atún, alcaparras y especias y friéndola.

3. Shakshuka: Este es un plato elaborado con huevos cocidos en salsa de tomate. Se suele aromatizar añadiendo especias, pimiento y cebolla.

4. Lablabi: Es una sopa a base de garbanzos. Se sirve con garbanzos, ajo, aceite de oliva, especias y pan.

5. Mechouia: Se trata de una ensalada a base de verduras asadas. Los tomates, los pimientos, las cebollas y los ajos se asan, se trituran y se condimentan con aceite de oliva, jugo de limón y especias.

6. Mloukhiya: Este es un plato en el que se cocinan hojas de mloukhiya, una planta de hoja verde, y se sirven con carne o caldo de pollo. Suele servirse con arroz o pan.

7. Makroud: Se trata de un snack dulce elaborado con masa rellena de pasta de dátiles y almendras. A menudo se adorna con azúcar en polvo. La cocina tunecina tiene la influencia de las cocinas mediterránea y de Oriente Medio. Se utilizan frecuentemente especias, aceite de oliva y verduras frescas. Además, los platos de carne y marisco forman una parte importante de la cocina tunecina.

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