¿Cómo es la cultura del desayuno vietnamita?

La cultura del desayuno vietnamita generalmente consiste en alimentos ligeros y saludables. La cocina vietnamita es famosa por sus verduras frescas, especias y mariscos, y estos productos también se utilizan con frecuencia para el desayuno. En Vietnam, el desayuno se suele servir temprano en la mañana y es una de las comidas más importantes del día. Mucha gente desayuna comprando alimentos frescos y preparados en puestos callejeros o mercados locales. Uno de los desayunos vietnamitas más populares es una sopa llamada pho. Esta sopa se sirve con fideos de arroz, carne o marisco, hierbas frescas y especias. Además, los sándwiches vietnamitas llamados Bánh mì también se consumen con frecuencia en el desayuno. Estos sándwiches suelen estar rellenos de baguette fresca, carne en rodajas, lechuga, hierbas frescas y salsas. Otros alimentos que se consumen a menudo en un desayuno vietnamita incluyen los panecillos frescos de verano llamados goi cuon, que contienen verduras frescas, especias y carne o marisco envueltos en papel de arroz sin humedad. Además, en el desayuno también se consumen con frecuencia unos pasteles de arroz crujientes llamados Bánh xèo. Estos pasteles suelen estar rellenos de cerdo, camarones o pollo y se sirven con hierbas frescas, pepino y cebolla. El desayuno vietnamita suele incluir té o café. El té se suele consumir caliente y normalmente se utiliza té verde o negro. El café se prefiere especialmente como café helado y se prepara de forma intensa y dulce. La cultura del desayuno vietnamita es una cocina que concede importancia a los alimentos frescos y saludables. Los ingredientes utilizados para el desayuno son en su mayoría productos naturales y locales. En Vietnam, el desayuno es un ritual importante que permite a las familias reunirse y empezar el día con energía.