¿Cuáles son los platos famosos de Gibraltar?

Gibraltar tiene una cocina que lleva la influencia de las cocinas británica y española. Por lo tanto, en Gibraltar hay una variedad de delicias disponibles. Éstos son algunos de los platos famosos de Gibraltar:

1. Asado: Es un plato específico de Gibraltar. Es un tipo de guiso que se suele preparar con carne de res o pollo. Se cocina con cebollas, zanahorias, patatas y especias.

2. Calentita: Es uno de los sabores tradicionales de Gibraltar. Se asemeja a un tipo de pan frito elaborado con harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y especias. Se suele servir con queso, aceitunas o sardinas.

3. Torta de Acelga: También conocida como tarta de espinacas, este manjar se elabora a partir de una masa rellena de espinacas, cebolla, queso y especias. Se cuece al horno y se sirve frío o caliente.

4. Panissa: Es un tipo de puré de garbanzos elaborado con harina de garbanzos, cebolla, aceite de oliva y especias. Suele servirse con queso y aceitunas.

5. Gambas al Ajillo: Significa "camarones al ajillo" en español. Es un plato en el que se fríen gambas con ajo, aceite de oliva, pimiento rojo y zumo de limón. Suele servirse como entrante.

6. Pescado Frito: Significa "pescado frito" en español. En Gibraltar se suele preparar con marisco fresco como lubina o sardinas. Después de freír se sirve con jugo de limón. En Gibraltar también se pueden encontrar platos de influencia británica. Por ejemplo, platos como el pescado con patatas fritas, el pastel de carne y el pastel de carne y riñones se encuentran entre las delicias que se consumen con frecuencia en Gibraltar.