¿Cuáles son los platos famosos del Perú?

Los platos peruanos famosos incluyen ceviche, lomo saltado, rocoto relleno, ají de gallina, causa, anticuchos, pollo a la brasa, tacu tacu, papa a la huancaina y empanadas. - Ceviche: Es un tipo de ensalada en la que se marinan pescados y mariscos frescos con jugo de limón. - Lomo Saltado: Es un plato donde se combinan carne, cebolla, tomate y pimiento y se cocinan en una sartén wok. - Rocoto Relleno: Es un plato en el que se rellenan pimientos picantes con carne picada y queso y se cuecen al horno. - Ají de Gallina: Es un plato en el que se sirve carne de pollo hervida con salsa de ají amarillo. - Causa: Es un plato en el que se colocan ingredientes como pollo, atún o camarones sobre papa cocida y puré. - Anticuchos: Es un plato en el que se ensarta carne adobada y se cocina a la parrilla. - Pollo a la Brasa: Es un plato de pollo cocinado sobre fuego de carbón. - Tacu Tacu: Es un plato que se cocina mezclando arroz y frijoles fritos. - Papa a la Huancaina: Es un platillo que se sirve con salsa de ají amarillo y salsa de queso sobre papas hervidas. - Empanadas: Es una masa rellena de carne picada, queso o verduras y frita.

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