¿Cuáles son los platos famosos de Martinica?

La isla de Martinica es conocida como un territorio francés de ultramar ubicado en el Caribe y, por tanto, está influenciado por la cocina francesa. Los platos famosos de Martinica incluyen:

1. Colombo: Uno de los platos más famosos de Martinica. Se puede preparar con diferentes opciones como pavo, pollo, pescado o cerdo. Con influencia de la cocina india, este plato se elabora con una mezcla de especias y curry en polvo.

2. Accras: Un snack específico de Martinica, Accras son pequeñas albóndigas elaboradas con pescado o marisco fresco. Se fríe con pescado o camarones junto con cebolla, pimiento verde, perejil y especias.

3. Boudin: Otro plato popular en Martinica es el boudin. Se trata de un tipo de salchicha rellena de carne de cerdo o pollo, arroz, cebolla, especias y, en ocasiones, jugo. Suele ser frito o a la plancha.

4. Matoutou: El matoutou es un plato especialmente preparado durante la Semana Santa en Martinica. Se trata de un plato de arroz cocinado con pimiento rojo, cebolla, cerdo o pollo, panceta, camarones y especias.

5. Ti Punch: Ti Punch, una bebida famosa de Martinica, se elabora combinando ron, jugo de limón y almíbar de azúcar. Es un aperitivo que suele tomarse antes o después de las comidas. Estos son sólo algunos de los platos famosos de Martinica. La isla también cuenta con una variedad de platos preparados con diferentes mariscos, frutas tropicales y productos locales.

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